Se você me conhece um pouquinho, sabe que eu sou a louca dos chás. Não saio de casa sem ter um sachêzinho de chá na bolsa ou uma garrafa térmica com chá na mão. O que eu mais amei quando visitei a Turquia é que eles te oferecem chá de maçã em qualquer lugar, até mesmo em lojas de acessórios e decoração no meio do Gran Bazar. 

Recentemente eu e o Diego assistimos uma série Turca (Black Money Love — quem aí assistiu?) e fiquei com água na boca ao ver eles servindo tanto chá de maçã nos episódios. Infelizmente muitos chás de maçã de saquinho contém ingredientes artificiais, por isso decidi criar a minha própria versão dessa iguaria e ficou uma delícia! Ando viciada nele, sério!

Além de gostoso e fácil de fazer, as propriedades deste chá são maravilhosas graças ao uso de especiarias como canela e cravo. Inclusive, esse chá tem me ajudado bastante no alívio de cólicas menstruais. Abaixo vou te contar mais alguns dos benefícios desses ingredientes mas, se você se interessa por remédios caseiros e cura natural, te convido a conhecer mais sobre o poder das especiarias no meu Guia completo de especiarias – Sabor & Cura.

CANELA:

• Promove agni (poder digestivo)
• Reduz gases, diarreia e outros desconfortos abdominais
• Promove um ciclo menstrual saudável
• Melhora a circulação
• Reduz a congestão
• Queima toxinas
• Ação antifúngica
• Auxilia em casos de infertilidade
• Ajuda no equilíbrio de Vata e Kapha dosha

CRAVO:

• Limpa congestão e muco
• Alivia tosse, sinusite, bronquite e asma
• Trata dor de dente e dores de cabeça
• Ação analgésica e anti-inflamatória
• Estimula o metabolismo e ajuda a perder peso
• Estimula a digestão sem agravar Pitta dosha
• Reduz cólica
• Aumenta a libido
• Aumenta a produção de leite materno
• Tridosha (mas Pittas devem consumir em moderação)

Vamos a receita:

CHÁ DE MAÇÃ CASEIRO

Ingredientes:

• 1 maçã (de preferência orgânica) picada em cubinhos
• 1-2 paus de canela
• 4 cravos
• 4 xícaras de água
• ½ – 1  limão Siliciano ou Tahiti
• Hortelã (opcional)

Modo de Preparo:

1. Coloque a maçã, a canela, o cravo e as 4 xícaras de água em uma chaleira ou panela pequena e leve ao fogo. Assim que ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por uns 15 minutos.

2. Enquanto isso, esprema o limão e reserve o suco. Se quiser potencializar o sabor do limão, você pode tirar algumas lascas da casca dele e adicioná-las na infusão.
3. Passado os 15 minutos, apague o fogo e, com muito cuidado para não se queimar, coe o chá com o auxílio de uma peneira. Você pode utilizar outra chaleira, panela ou recipiente de vidro para armazenar o chá.

4. Adicione neste recipiente o suco do limão e o seu chá estará pronto para ser servido!

Eu gosto de colocar um galhinho de hortelã na xícara para dar um toque ainda mais especial. 

Se você quiser, pode adoçar o chá com açúcar mascavo ou com um fio de mel, lembrando sempre que, segundo o Ayurveda, não devemos aquecer o mel pois ele se torna tóxico. Portanto, se quiser adicionar mel, espere o chá esfriar um pouco antes de adoçar. 

Quer conferir a receita em vídeo também? Eu fiz um reels lá no meu Instagram, clique aqui para ver! 

Espero que você faça e ame essa receita tanto quanto eu!

Ahhh! E quando fizer, me conta se gostou? Também vou amar repostar seu cházinho lá no meu Instagram. É só você marcar o @joyfulnectar na sua postagem. 

Şükran

Gratidão!